富士市は全国一の「しきみ」の産地 その芽摘み作業にユニバーサル就労を！

にほんブログ村

　今朝は眠い目をこすっている方が多いのでは？

　私も日本対セネガル戦、しっかり観てしまった。

　結果は残念だったが、日本はよくやった。最終戦に期待大だ！

　今日のブログは、先週、ユニバーサル就労推進議員連盟で回った農家の紹介。

　青葉台で「しきみ」を栽培する芹沢さんの畑。

　「しきみ」と言うより、「香花（こうばな）」の方が皆さん、ピンとくるかもしれない。

　お墓や仏壇に供える深緑色の葉の植物だ。

　富士市は、この「しきみ」の産地で、特に根付きのしきみのシェアは、全国のほぼ100％だそうだ。

　種から育て、苗にして植えてから1年目のもの。

　これを植え替え、3年目のもの。

　葉を多く出すには、この赤い芽を摘んでやる必要があり、芹沢さんの畑では、昨年の夏、1ヶ月半ほど、就労支援施設「スマイルベリーファーム」から障害を持つ方々に来てもらい、芽を摘む作業をしてもらったそうだ。

　戦力として十分な仕事をしてもらえたとのこと。

　今年も予定しているそうだ。

　こんな富士市らしい「しきみ」の芽摘み作業の取り組みも紹介される「農福連携シンポジウム」。

　多くの皆さんの来場をお待ちしています！