自作のスパイスに漬け込んだ豚バラ肉の燻製が大好評！ 我が家での家族バーベキュー

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　連休中の4日（祝）は、家族がそろったので自宅でバーベキューを行った。

　まずは、豚バラ肉ブロックの熱燻製。

　3日前から自作の秘伝のスパイス？等に漬け込んでおいたブロックを乾かす。

　この日は風が強かったので、物置の中で。

　それを新調した燻製器に入れてじっくり50分いぶしていく。

　出来上がり。

　みんなから「美味い！」、「おいしい！」の声が上がり大満足。

　千葉に住む長女夫婦が買って来てくれた「習志野ソーセージ」。

　これも網で焼いて。

　そして初めて挑戦したパエリャ。

　材料を炒めて。

　お米も。

　ダッジオーブンの蓋にも炭を乗せ、上下全体から加温。

　蓋の上では庭の畑で採れたソラマメも焼ける。

　完成！

　飲んで、食べて、話して、の充実した家族バーベキューだった。