本当の「地産地消」 吉高の裏山で採れたタケノコをいただきました

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　先日、掘りたてのタケノコをいただいた。

　ＮＰＯふじ環境倶楽部の前代表で、我が家の庭の剪定もお願いしている大松園の渡井さんからだ。

　花木を育てている圃場やハウスが並ぶ広い会社と自宅の敷地の中で採れたそうだ。

　「吉高（吉原高校）の裏山だよ」と言っていた。

　まさしくの地元・今泉産の「地産地消」だ。

　さっそく妻が調理。

　写真は、ゆでてアクを抜くところまでであとは撮り忘れた。

　春の味覚がいっぱいだ！