富士山が初冠雪を迎える時期に「佳肴 季凛（かこう きりん）」さんで母の「敬老祝い」

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　11日（日）は、平年より11日遅れとのことだが、富士山の今年の「初冠雪」だった。
　今朝の富士山も、頂上は雪をかぶったままだ。

　このところ、ぐっと秋が深まってきたのを感じる。



　10日（土）の晩は、厚原にある「佳肴 季凛（かこう きりん）」さんに出かけた。

　少し遅くなったが、母親の「敬老の日」のお祝いの食事会だ。
　奮発してコース料理をお願いした。

　まずは先付け。
　「かぼちゃとチーズ」の初めての食感。

　「フグの唐揚げ」。三重産の天然トラフグ。こんな大きいのは初めてだ。

　「刺身3種」。マグロとコハダと「湯葉」！　ビールが進む！

　「ウニのしんじょ」。上品だが出汁がきいている。

　いよいよ「フグ刺し」。

　このあたりで「ひれ酒」を出していただく。

　最高―ッ！


　料理やお酒を出していただく楽しい奥様（親方の）と話が弾む。

　「ホタテのイチジクソースかけ」。甘めのイチジクソースがホタテにぴったり。

　まだまだ出て来る。
　「タラの西京焼き」。味はもちろんだが、ボリュームにもびっくり。

　そして「フグの雑炊」。腹がパンパンだが、もちろん完食！

　最後のデザート。これは妻にプレゼント。

　志村さん（親方）、奥様、本当にごちそうさまでした。

　皆様も記念日等には「佳肴 季凛（かこう きりん）」さんへ是非どうぞ。