いただいた青梅で、初めての梅酒づくり

にほんブログ村

　先日、いとこの家で採れた「青梅」をいただいた。
　それを使い、我が家で初めて「梅酒」をつくることとなった。

　アピタに行くと、今がシーズンなので、梅酒コーナーができていてホワイトリカーと氷砂糖を購入。

　まずは、ネットで調べた作り方を見ながら、青い梅（使える梅）と、熟しすぎた梅（使わない）を区分。

　使う梅を水洗いし、丁寧に水気を取る。


　ビンに梅と氷砂糖を詰める。


　ホワイトリカーを注ぐ。

　とりあえずの作業は終わり。

　これを冷暗所で半年～1年寝かすと、立派な「梅酒」になるそうだ。
　楽しみだ。