バカ美味！ 1匹90円 七輪で楽しむ秋の味覚「サンマの塩焼き」

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　23日（祝）は、夕方からサンマを焼いた。

　まずは角型「七輪」に炭を起こす。

　私は炭を起こすのが結構得意だ。
　丸めた新聞紙、木端を入れ、新聞紙に着火し、これらの上に炭を置き、とにかく団扇（うちわ）であおぐ。

　息子は、小学校の時に参加した10泊11日のキャンプで、ほとんど毎日雨が続いた中、毎食「火起し」が仕事だったようで、「どんなところでも火を起こせる」と私以上に自信を持っている。

　しかし今は、子ども達は全員東京方面にいるので、この日は、私と妻と母親の3人。
　「おき」になったところで1匹90円（税抜き）で買ってきたサンマを並べる。

　「ワタ抜き」は、妻が行ったが。
　「塩振り10年」。しっかり上から塩を振る。

　勢いよく焼ける。

　大根おろしで食べる。

　バカ美味！
　外で私一人で焼きながらビールが進む。

　ついでに手羽とウインナーも。

　結構飲んで、食べた。
　1時間ほどで炭はこんな具合に。

　水をかけて消し炭に。

　今年は「サンマの燻製」にも挑戦してみたいのだが？