「母の日」の至福な時間 イタリアンレストラン「マーノ・エ・マーノ」さん

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　13日（日）は「母の日」だった。
　当日は予定がビッシリだったので、前日（12日）の晩、母親と妻の「二人の母」と記念の夕食に。
　ご近所のイタリアンレストラン「マーノ・エ・マーノ」さんだ。

　テーブルについて、今日のメニューの説明を聴く。

　最初は「にんじんのムースと自家製コンソメのジュレ」。

　にんじんの甘みとコンソメのだしが絡み合い、さっぱりしたおいしさ。食欲と次の料理への期待が高まる。

　「冷たい前菜の盛り合わせ」。

　これだけでアルコールが進む。至福の一時。ただ夜だったので写真の色が不自然なのが残念。

　「自家製の2種類のパン」。

　パンそのものもとてもおいしいが、その後の料理のソースをつけて食べるのも楽しみ。

　「ホタテ貝柱のグリル」。

　刺身で食べられるホタテをサッと表面を焼き上げている。下には甘く濃度が高いフレッシュトマトのソースが敷き詰められ絶妙！
　この写真はケータイで撮って子供達にも送ったが、デジカメより色がいい。

　この頃には、予約席は全て埋まり、カウンター席にもお客さんが通される。

　「自家製手打ちパスタ“リングイネ”アサリとタケノコ、生のりのさっぱり仕立て」。

　この時期かつ日本ならではのアサリ、タケノコ、生のりのパスタ。本場イタリアでも食べられないだろう。パスタは工夫次第でどんな食材とも合うものだと納得。

　「和牛のグリル。自家製フォンドボー入りマスタードソース」。

　めったに食べられないやわらかい牛肉に、つい「もったいない」！

　マスタードソースが絡んでベリーグー！

　付合せのアスパラとカブが甘く、そのものの味。

　そしてデザート。ここでデジカメの電池が切れ、再びケータイで撮影。
　私と妻は「へーゼルナッツとリコッタチーズの焼き菓子」。

　母親は「フルーツと洋酒シロップ漬け、自家製ミルクジェラート」。

　最後までおいしく、しっかりいただいた。

　コーヒーをいただき、至福の2時間があっという間に過ぎた。

　もちろん食事の2時間だけでなく、家に帰った後も、その余韻に浸っていられる。

　皆様も、何かの記念日には「マーノ・エ・マーノ」さんへ是非どうぞ。
　もちろん記念日だけでなく、いつでも！