フランス料理 デリス愛鷹亭の姉妹店「レ・バケット」

にほんブログ村

　先週、メガネをつくりに吉原商店街に出かけた帰りに、妻と寄った「レ・バケット」さん。

　去年の1月、結婚25周年で出かけた「愛鷹亭」さんの姉妹店だ。
　私の当時のブログも良かったらどうぞ。
　「デリス愛鷹亭での銀婚式」　
「レ・バケット」さんは今年2月にオープンした。
　平成22年度の富士市が行う「あなたも商店主支援事業」で採択されたものだ。
　中心市街地活性化のため、空き店舗等を利用し、意欲ある商店に入居いただき、その開店・運営サポートをＴＭＯ富士が行なう。

　まずは「前菜ビュッフェ」。
　須津農協の朝市で購入した新鮮な野菜を使った10種類以上の前菜とビーフシチューなどなど。

　「新鮮ないい野菜ですけど、もとはどれも安いですから」とは言うものの、どれも手間をかけた「料理」だ。

　このビュッフェが、つけナポといっしょに注文するとなんと500円！食べ放題！
　でも、メインのつけナポがあるのでこの日は、1度お代わりしてガマン。

　この日オーダーしたつけナポは、私は「焼きつけナポ」。

　麺にチーズを絡めて焼いてある。
　チーズの香りがトマトソースによく合うが、チーズで麺が絡まり大変。
　
　妻は「愛鷹牛入りミートつけパスタ」。

　少しもらったが、コクのある牛のソースだ。さすがフランス料理のシェフの作品！
　最後はコーヒーをいただいて。

　ちなみに「アペリティフ」とは「食事の前の軽い食前酒とおつまみ」のことで、それを楽しみながら会話も楽しもうという趣旨で7年前からフランスで「アペリティフの日」が始まったそうだ。

　帰りには、「たじマダム」（シェフの奥様）焼きたてのパンをおみやげに買った。

　「第3こども店長」！

　店内は35名位までのパーティーもＯＫとのこと。
　皆さん、気軽に出かけてみてはいかがでしょうか。