富士山が初冠雪を迎える時期に「佳肴 季凛(かこう きりん)」さんで母の「敬老祝い」

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 11日(日)は、平年より11日遅れとのことだが、富士山の今年の「初冠雪」だった。
 今朝の富士山も、頂上は雪をかぶったままだ。
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 このところ、ぐっと秋が深まってきたのを感じる。
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 10日(土)の晩は、厚原にある佳肴 季凛(かこう きりん)」さんに出かけた。
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 少し遅くなったが、母親の「敬老の日」のお祝いの食事会だ。
 奮発してコース料理をお願いした。

 まずは先付け。
 「かぼちゃとチーズ」の初めての食感。
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 「フグの唐揚げ」。三重産の天然トラフグ。こんな大きいのは初めてだ。
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 「刺身3種」。マグロとコハダと「湯葉」! ビールが進む!
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 「ウニのしんじょ」。上品だが出汁がきいている。
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 いよいよ「フグ刺し」。
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 このあたりで「ひれ酒」を出していただく。
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 最高―ッ!
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 料理やお酒を出していただく楽しい奥様(親方の)と話が弾む。
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 「ホタテのイチジクソースかけ」。甘めのイチジクソースがホタテにぴったり。
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 まだまだ出て来る。
 「タラの西京焼き」。味はもちろんだが、ボリュームにもびっくり。
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 そして「フグの雑炊」。腹がパンパンだが、もちろん完食!
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 最後のデザート。これは妻にプレゼント。
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 志村さん(親方)、奥様、本当にごちそうさまでした。
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 皆様も記念日等には「佳肴 季凛(かこう きりん)」さんへ是非どうぞ。

by koike473 | 2015-10-13 07:15 | 食事・食べ物 | Trackback | Comments(0)  

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